収穫の一日

秋の収穫が本格的になってきた～！

家の敷地にある栗の木と柿の木。
ようやく落っこちはじめた栗も、ちょこちょこ拾ってこんなにたくさん。。

毎朝の栗拾いが楽しい日課になりそう。
栗はマメに拾わないとすぐ傷んでしまうからね～。
猪に先に食べられる前にはよ拾わなっっ。


柿も色づいてきたので初収穫。

相方得意の木登りと細工した竹の棒を使って収穫。
去年はちょっと収穫し始めるのが遅かったので、今年は早め早めに♪

ちょっと青いくらいのを取って追熟させる。
柿は隔年性で去年は成り年だったから柿づくしの秋だったけど、
今年はどのくらい取れるだろ～。今年も干し柿作りたいなぁ～。


「むかご」も収穫。

むかごは山芋のツルに成るもので、近所に自生しているのを収穫してきた。
炊き込みご飯にすると美味らしい。


シソもだいぶ実をつけてきたので、かごいっぱいに２回目のシソの実の収穫。

シソの実の美味しさを知って３年目。
たくさん種を撒いて群生となっている今年こそ、やっと大量収穫できるぞ！
穂先に少し花が残ってるくらいが柔らかくて収穫適期らしい。
プチプチした食感が大好きで、やっぱり醤油漬けが最高かな。
納豆に混ぜたり、卵かけご飯にトッピングするのがうまいのよ。
シソは次々に実ができるから、何回にも分けて収穫して、
今年はたくさんビン詰め保存するつもり。


冬野菜の葉物の間引き菜もどんどん取れだして、食卓が充実してきた。

間引き菜ってやわらか～くて、美味しいのよね。。

味噌汁に入れたり、お浸しがいいね。

春もそうだったけど、秋も野の収穫がたくさんある。
秋の収穫に幸せだなぁ～と感じる日々。。