梅の土用干し

毎日晴れが続いて日中の外はすごい暑さ。
クーラーいらずの中津江村もさすがにムシムシする…。
でも洗濯物がすぐに乾くし、布団もいつも干せる。
そんなことがすごく嬉しい。

そして今年も梅干しの時期です。
梅も日にあって気持ちよさそうね～。

今年は張り切って３０㌔くらい梅を漬けた。
梅の染まり具合にムラがあるのが気になるけど…
土用干しの後、本漬けでピンク色になってくれればいいかなぁ～。。
梅干しだけは絶対必要な日常保存食なので、しっかり作っておかないと！

最近、私は基礎代謝を上げる為に「梅しょう番茶」を朝一番に飲んでいる。

少し前から、また排毒のせいか手先に湿疹がでている。去年の症状よりはだいぶ軽いけど、身体に溜まった毒素がたびたび湿疹で現れている。旦那さんと同じものを食べていて、私の方が食には気をつけているにもかかわらず、こういう症状が度々でるのは私だけ。そして気づいた事が、旦那さんと私の大きな違いは、体温の高さで代謝機能の差だと思う。やはり体温が低いと毒素溜め込みやすく、日常的にうまく毒素を排出しきれてないんだと思う。これは根本から治さなければと思い、梅しょう番茶を続けることに。梅干し、しょうが、しょうゆ、番茶、これらの相乗効果で身体が温まり、血液をきれいにしてくれる。これを続けるだけで基礎体温があがり、病気になりにくくなるそう。

【梅しょう番茶の作り方】
・梅干し…大１個　　
・しょうゆ…小さじ１
・ショウガ汁…大さじ１
・三年番茶…２００cc（濃い目に煮出したもの）

茶碗に梅干しを入れて、梅干しをよくつぶします。
よくつぶしたら、その上にショウガ汁、しょうゆを入れます。
お茶は三年番茶を沸騰させ注ぎ入れます。
熱いうちに、ふーふー吹きながら飲みます。
常用することで、体質改善することができる食事療法の一つ。

ちなみに、梅しょう番茶おいしい。
朝飲むとまず胃があたたまって、身体の中からあたたまってほっとする。
日本人らしいなぁ～と思う朝の一時。