ミョウガ～♪

やっとミョウガが採れる時期がきた！！
今日、相方がミョウガの群生の中に分け入り、たくさん取ってきた。

まだまだ、群生の中にはたくさん生えているそうよ。

あちこちで、好きに採っていいよ～と言ってもらえるのでありがたい。。
うちの相方、感謝して本当に全部採ることでしょう。

ミョウガの香りと風味、本当に大好きです。
この時期だけの旬な味。
お味噌汁に薬味で入れるのが一番好きかな～

スーパーで買ったのだと少ししか量がないから、
ちょっとずつ大事に使ってたけど、今年はどんどん好きなだけ使える♪

これからミョウガはどんどん生えて出てくるから、
甘酢漬けにしたり～、醤油漬けにしたり～
またまた保存食が増えそう。。

okame